ラタトゥイユぽいウマすぎミートソースを作ったよ

こんにちは。

昨日、おうちに帰ってくるのが遅くなっちゃって、でもお腹ペコペコでやばいって状態の時に、あり合わせの感じで超適当に作ったミートソースがめっちゃ美味しかったから(*´艸`*)メモっときまーす

ミートソースと言っても夏野菜ごろごろでラタトゥイユぽくて美味し!!!

ラタトゥイユぽいウマすぎミートソースの作り方

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材料

  • 豚ひき肉・・・200グラムくらい
  • トマト缶・・・半分
  • なす・・・1本
  • 人参・・・1/3本
  • ズッキーニ・・・1/3本
  • 玉ねぎ・・・1個
  • トマトケチャップ・・・フライパン三周分
  • コンソメ・・・2個
  • はちみつ・・・フライパンひとまわし分
  • 塩コショウ・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ一杯分くらい
  • ローリエ・・・1枚

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする
  2. 人参、ズッキーニを角切りにする
  3. なすを小さめの乱切りにする
  4. フライパンを温めてオリーブオイルをひく
  5. ひき肉をフライパンに投入する
  6. ローリエもフライパンに投入する
  7. ひき肉に火が通ってきたら切った野菜を全部投入して少し混ぜる
  8. 野菜に何となくオイルが絡まったらフタをする
  9. 野菜が少ししんなりしてきたらトマト缶とコンソメを投入する
  10. コンソメは潰して、フタをする
  11. 煮立ってきたらフタを外して、トマトケチャップを入れて混ぜる
  12. ハチミツを入れて混ぜる
  13. 少し水分を飛ばす
  14. 完成〜

ひき肉少なめでも野菜ゴロゴロだから食べごたえもあってサイコ〜(・∀・)イイネ!!

てか、このミートソースをポテトに乗っけてチーズで焼いても絶対美味しそう(*´艸`*)

ミートソース残ってるしやってみようかしら〜

ではー

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