具溶け込みカレーは即席で作れるし超ウマいよ

こんにちは

最近寒いから鍋が多いけど、だんだん体がスパイスを欲してきてやっぱりカレーが食べたくなる(*´艸`*)

で久しぶりのカレーは、具わからなくなるまで具溶け込みカレーが食べたい!

でも具溶け込ますまで時間ない〜・・(´・ω・`)

そんな時は圧力鍋使って即席具溶け込みカレーを作ろ〜(*´艸`*)

即席具溶け込みカレーの作り方

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材料

  • 玉ねぎ・・・大1個
  • 鶏肉・・・1パック
  • 人参・・・1本半
  • じゃがいも・・・2個
  • にんにく・・・1片
  • カレールー・・・一箱
  • コリアンダー・・・5振り
  • ブラックペッパー・・・5振り
  • オールスパイス・・・5振り
  • クミン・・・5振り
  • ガラムマサラ・・・5振り
  • ターメリック・・・5振り
  • パプリカ・・・5振り
  • オリーブオイル・・・2まわし分
  • 小松菜(トッピング用)・・・1わ
  • ミニトマト(トッピング用)・・・3個
  • しめじ(トッピング用)・・・1/4房
  • 卵(トッピング目玉焼き用)・・・2個

作り方

  1. 野菜をみじん切りする
  2. 圧力鍋に野菜とオリーブオイルをいれて木べらで絡めつつ炒める
  3. 圧力鍋に鶏肉いれて木べらで何となく炒める
  4. 圧力鍋に水をいれる
  5. 圧力鍋を火にかけて圧力かける
  6. 圧力かけ終わったら木べらで鍋の内側で具を何となくすりつぶす
  7. 圧力鍋にカレールー入れる
  8. 圧力鍋にスパイス入れる
  9. 適当に煮込む
  10. トッピングのためにフライパンにオリーブオイルを引く
  11. フライパンに小松菜とトマトとしめじを入れて炒める
  12. フライパンで目玉焼きつくる
  13. お皿にごはんとカレーとトッピングをいれる
  14. 完成〜

カレーに具が溶け込んでて超ウマ〜(*´艸`*)

トッピングは何でもOKだけど

ワタシ的には炒めたトマトと卵は絶対(*´∀`)!美味しすぎるから好き過ぎる♡

ではー

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フルタイムで働くOLです。夫と二人暮らし。
旅行とお笑いと美味しいものが大好き
夢は毎月海外旅行に行く生活をすることと海の近くに住むこと 詳しくはプロフィールをどうぞ