塩辛が余ったらスープに入れると超良いダシ出るよ

こんにちは

3日くらい賞味期限が切れたイカの塩辛が冷蔵庫にあったから試しにスープに入れてみたらなかなか美味〜(*´艸`*)

塩辛で美味しいダシが出る野菜スープの作り方

材料

  • 白菜・・・3枚
  • 人参・・・3/1くらい
  • 大根・・・4センチくらい
  • 豆腐・・・1丁
  • 塩辛・・・余ってる分
  • こなべっちごま豆乳鍋つゆ・・・1袋
  • めんつゆ・・・少し
  • 和風だし・・・適当に
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作り方

  1. 大根をいちょう切りにする
  2. 人参をいちょう切りにする
  3. 豆腐を大きめに切る
  4. 白菜を一口大に切る
  5. 小鍋に野菜を投入
  6. こなべっちを小鍋に投入
  7. 水を小鍋に投入
  8. 火にかける
  9. グツグツしてきたら塩辛を投入
  10. 和風だしを投入
  11. なんとなく混ぜる
  12. 味見して良ければ完成〜

野菜はそん時にあるもので良いと思う〜

ちょっと味見したけど塩辛のおダシが出ててなかなか美味しい!!

生臭さとかもないし(・∀・)これまた余ったらやろ〜っと

てかこなべっちはちょっと入れると最強だね

 

ではー

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