手羽先で激ウマ鶏スープと柔らか焼き煮が一気に作れるよ

こんにちは

昨日テレ東でやってた「ヨーロッパ1300km 爆走!ガチンコラーメン屋台」の鶏だしを参考に手羽先でスープ作ってみたよ!

そしたら手羽焼きと鶏スープを一気に2品作れて激ウマ!!

コレまじ最高かも(*´艸`*)

激ウマ鶏スープと手羽先の柔らか焼き煮

材料

  • 手羽先・・・7〜8本
  • 白菜・・・3枚
  • 人参・・・半分
  • 大根・・・5センチ程度
  • 玉ねぎ・・・1個
  • 舞茸・・・1/3パック程度
  • 鍋キューブ鶏だしうま塩・・・2個
  • 塩コショウ・・・少々
  • しょうゆ・・・フライパン2回し分
  • はちみつ・・・フライパン1回し分
  • 酢・・・フライパン1回し分
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作り方

  1. フライパンに手羽先を並べて蓋をして焼く
  2. 白菜を適当に切る
  3. 人参を小さめに乱切りする
  4. 大根を小さめのサイコロ状に切る
  5. 玉ねぎを適当に切る
  6. 舞茸を薄切りする
  7. 小鍋にオリーブオイルをたっぷりひく
  8. 野菜と舞茸を小鍋に入れてオリーブオイルを絡める
  9. 手羽先を小鍋に投入する
  10. フライパンに出た油も小鍋に入れる
  11. 小鍋に水を材料ひたひたになるくらい入れる
  12. 小鍋を沸騰させる
  13. 沸騰したら火を止めて、鍋キューブを入れる
  14. 味を見ながら小鍋に塩コショウする
  15. ここでスープは完成〜
  16. フライパンを火にかける
  17. 小鍋から手羽先を取り出してフライパンに移す
  18. 手羽先を少し焼く
  19. しょうゆ、ハチミツ、酢を入れる
  20. 手羽先と絡ませる
  21. 手羽先の柔らか焼き煮完成〜〜〜〜

一瞬・・ではないけど、一気に2品できた!

しかも手羽先はコラーゲンだらけだから美味くてお肌にもめっちゃ良さそう♡

ではー

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