日曜のブランチは超簡単激うまトマトクリームパスタで決まりでしょ!

こんにちは。

日曜はどうしても寝坊しがち。朝昼ごはん=ブランチ!てことで今日はブランチにトマトクリームパスタを作りました。

自画自賛しちゃうけど、めっちゃ美味かったから作り方をメモっときます。

超簡単激うまトマトクリームパスタの作り方

材料(2人前)

  • パスタ・・・2束
  • ミニトマト・・・20粒(くらい?もっと使ったかなー?)
    • 普通のトマトとかトマト缶でも代用OK!適当に〜
  • 玉ねぎ・・・1玉
  • パンチェッタ・・・一袋(ここも適当に〜肉付きならもっと入れれば?)
    • 短冊ベーコンでももちろんOK
  • クリームチーズ・・・kiri3つ
  • トマトジュース・・・グラスに入れたら3cmくらいの量(残ってたの入れただけ)
  • 牛乳・・・フライパン一回しできる位
  • 塩・・・大きめのミルで5〜6回まわした位
  • 胡椒・・・小さじ3〜4杯(は使ってると思う。最後めっちゃ胡椒振ります)
  • コンソメ・・・一粒
  • はちみつ・・・フライパン一回しできる位
  • オリーブオイル・・・フライパン一回しできる位

作り方

  1. 小鍋に湯を沸かす
  2. 玉ねぎをみじん切りにする
  3. トマトのヘタをとる
  4. フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れる
  5. フライパンにトマトと玉ねぎを入れる
  6. 飴色になるまで炒める
  7. フライパンにパンチェッタを入れる
  8. パンチェッタから油が出てくる感じになったらトマトジュースを入れる
  9. フライパンの上で、塩をミルで5〜6回くらいひく
  10. クリームチーズを入れて、なんとなく溶かす
  11. 牛乳をフライパンに一回し分いれて、何となく混ぜる
  12. 味見する(トマトの酸味で酸っぱめだと思う)
  13. (甘くしたいから)はちみつをフライパンに一回し分いれる
  14. コンソメを潰しながら入れて、何となく混ぜる
  15. 味見する(激うまの味になってると思う)
  16. ソースは完成。フライパンは弱火にしておき、時々何となく混ぜる
  17. パスタを小鍋で茹でる
  18. フライパンに胡椒を(めっちゃ)入れて、何となく混ぜる
  19. パスタが茹で上がったら、フライパンにパスタを入れて、ソースが絡まるように何となく混ぜる
  20. お皿に持ってハイ出来上がり!

ポイントは胡椒をめっちゃ入れるってところ!胡椒いっぱいだと大人の味になってメチャウマです。(胡椒は先にミルで挽いておくと楽です。)

量とか適当だけど、そこは味見しながら適当にやったら絶対美味しくなるから大丈夫〜(*´∀`*)

パンチェッタをツナに変えてもぜったい美味そうだから次回やってみよっと。ではー

スポンサーリンク