こんにちは。
昨日、おうちに帰ってくるのが遅くなっちゃって、でもお腹ペコペコでやばいって状態の時に、あり合わせの感じで超適当に作ったミートソースがめっちゃ美味しかったから(*´艸｀*)メモっときまーす
ミートソースと言っても夏野菜ごろごろでラタトゥイユぽくて美味し！！！
ラタトゥイユぽいウマすぎミートソースの作り方
材料
- 豚ひき肉・・・200グラムくらい
- トマト缶・・・半分
- なす・・・１本
- 人参・・・１／３本
- ズッキーニ・・・１／３本
- 玉ねぎ・・・１個
- トマトケチャップ・・・フライパン三周分
- コンソメ・・・２個
- はちみつ・・・フライパンひとまわし分
- 塩コショウ・・・少々
- オリーブオイル・・・大さじ一杯分くらい
- ローリエ・・・１枚
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 人参、ズッキーニを角切りにする
- なすを小さめの乱切りにする
- フライパンを温めてオリーブオイルをひく
- ひき肉をフライパンに投入する
- ローリエもフライパンに投入する
- ひき肉に火が通ってきたら切った野菜を全部投入して少し混ぜる
- 野菜に何となくオイルが絡まったらフタをする
- 野菜が少ししんなりしてきたらトマト缶とコンソメを投入する
- コンソメは潰して、フタをする
- 煮立ってきたらフタを外して、トマトケチャップを入れて混ぜる
- ハチミツを入れて混ぜる
- 少し水分を飛ばす
- 完成〜
ひき肉少なめでも野菜ゴロゴロだから食べごたえもあってサイコ〜(・∀・)ｲｲﾈ!!
てか、このミートソースをポテトに乗っけてチーズで焼いても絶対美味しそう(*´艸｀*)
ミートソース残ってるしやってみようかしら〜
ではー
