大葉と焦がし醤油がポイント!和風しらすチャーハンの作り方

和風しらすチャーハン

HeySayJUMPの山田くんが出てる香味ペーストのCM

このCMを見てから、ずっとチャーハンが食べたくて仕方なくて…
 
ついに今日はスーパーで買った「しらす」で和風チャーハンを作った
 
なんとなくの雰囲気で、テキトーに作った割にはめっちゃおいしくできた(超自画自賛w)
 
お家で作るチャーハンは中華味が多いけど、たまの和風チャーハンもなかなかイイね(・∀・)
食べごたえあるのに、さっぱりしてるからいくらでも食べれる
 
というわけでレシピをシェアします〜♪
 

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材料

  • ごはん・・・茶碗1杯分
  • 卵・・・1個
  • ねぎ・・・1/4本
  • 大葉・・・3枚
  • しらす・・・あるだけ
  • ごま油・・・大さじ1杯くらい
  • 和風だし・・・1つ
  • 塩コショウ・・・少々
  • しょうゆ・・・大さじ1杯くらい
  • すりごま・・・少々

 
個包装なのが使いやすいから、和風だしはコレを使ってます(^^)

ヤマキ だしの素 4g×54P

 

作り方

  1. ネギを細く輪切りする
  2. 大葉を細かく切る
  3. ボウルにネギ、卵、ごはん、和風だしを入れて混ぜる
  4. フライパンにごま油、しらすを入れて炒める
  5. しらすを少し炒めたら、ボウルの中身を全部入れて炒める
  6. 味を整えるために塩コショウする
  7. すりごまをふりかける
  8. ごはんがパラパラになったら、ごはんを端に寄せてフライパンの真ん中に穴を開ける
  9. 真ん中にしょうゆを入れて、ジュワーッと蒸発しそうになる直前でごはんと炒める
  10. 完成〜♪

 

まとめ

しらすはごはんにぶっかけて「しらす丼」にして食べるのももちろんおいしいけど、たまには「しらすチャーハン」はどうでしょう(*´ω`*)
 
大葉と焦がし醤油が香る和風のしらすチャーハンは、さっぱりしてていつまでも食べ続けられるおいしさ♡
ちなみにわが家ではごはんじゃなくて、玄米で作りました。
玄米だとすぐパラパラになるからチャーハンにしやすいの(・∀・)

よかったらぜひ作ってみてください\(^o^)/

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フルタイムで働くOLです。夫と二人暮らし。
旅行とお笑いと美味しいものが大好き
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