10年くらい象印の内釜が南部鉄器でできている”高級”炊飯器を使っていたんですが、捨てることにしました。
理由は内釜がめちゃくちゃ剥がれていて……
ご飯を炊くと、ちょっと茶色くなるくらい錆びた鉄が米に染み出してきちゃってたからです。
最初に内釜が剥がれた時に
「これ大丈夫なの？」
と思い、メーカーに問い合わせたところ
「使い続けても体への影響は特にないけど、味は落ちるので新しい内釜を買うことをお勧めします」
と言われ、見てみたらめっちゃ値段が高い……
「そんな簡単に言わないでくれよ〜すぐ買えないよ〜」
「まぁ体に影響ないなら使いつづけるか。そんな不味くもないし」
ってことで、内釜が剥がれたまま、たぶん5年以上使ってたんですけど
子供の離乳食のお粥も炊飯器で作るようになり
あまりの茶色さに愕然！
「これはひどすぎる。。こんなご飯を食べさせたくない。。」
と思い、新しい炊飯器を買うべく炊飯器を色々調べる日々。
「でもまぁどの炊飯器もお値段が張るのよね……」
「うーんどうしよう……」
「でも早くこの茶色いごはんとサヨナラしたい……」
そう思ってた時にある物を思い出しました！
炊飯器の代わりに土鍋っていう手があったか！
急に思い出したのが誰でも簡単に炊けるらしい土鍋の存在。
前にテレビでロンブーの淳さんが「簡単に炊けて美味いよ〜」って使ってるのを見たんですよね。
土鍋だから炊飯器よりは安いし、絶対美味しいでしょ。
ただ炊飯器はスイッチ一つポンって押せばできるけど
土鍋って実際のところどんだけ手間かかるんだろ？と思って調べてみると
ん？
んん？
んんん？
「中強火で13分＋蒸らし20分」
で炊きあがりですと？？？
え〜〜〜火加減なし！！？
めーっちゃ簡単そうじゃん！！！！
これなら私にもできそう＼(^o^)／
土鍋だから保温機能はついてないけど、もともと炊飯器でも炊いたらすぐにタッパーに入れて冷凍する派だから保温機能は必要なし！
これは土鍋デビューしてもいいかもしんない。
と、土鍋をいろいろ見てみると
普通の鍋だけど炊飯用の鍋が売られてるのを発見！
「やっす（安）！」
安いだけじゃない。
Amazonのカスタマーレビューも驚異の4.5！
えーやん！！！
鍋炊き初心者だし
いきなり高い土鍋に手を出すよりも
まずはこの炊飯鍋を使ってみて
炊飯器と同じ様に簡単に使いこなせそうか試してみよ！
というわけでリンナイの炊飯鍋を買うことにしました。
リンナイの炊飯鍋。買って大正解！
リンナイの炊飯鍋を買ってそろそろ2ヶ月経ちますが
ま・じ・で
買ってよかった〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！
ご飯が美味すぎる〜〜〜〜〜〜！！！
炊くのも簡単すぎ〜〜〜〜〜！！！
お粥もごはんも真っ白ツヤッツヤ〜〜〜〜〜！！！
と大声で叫びたくなるくらい
炊飯鍋で炊くようになってから、内釜ボロボロの炊飯器で炊いていた時のご飯とは雲泥の差というくらい美味しく炊けるようになりました。
しかも初回の使用から一回も失敗せず
ず〜〜っと美味しいごはんを炊き続けられてます！
それくらい操作が簡単。
ちなみに、わが家のコンロはたまたまリンナイだけど、至って普通のコンロで（ビルトインではない）炊飯モードとかも特にないから手動で炊いてます。
中弱火で17分くらい→蒸らし10分くらい
お粥（5倍がゆ）は
強火→沸騰したら→弱火50分→蒸らし10分
炊飯鍋で炊くようになってから、子供もなんとなく食欲がアップしてるような気がします(^^)
炊飯鍋はとにかく洗いやすい
炊飯器のときは、洗うものが多くて、かつ内釜ボロッボロだから洗うのが超大変でした。炊飯器自体もどんどん汚れていくのを見てみぬフリをしてたのは秘密……(T_T)
でも、炊飯鍋は普通の鍋と変わらず
「鍋」と「蓋」しかないから洗うのが超簡単。
しかも内側は炊飯器の内釜と同様、フッ素樹脂加工されているからごはんをよそうのも簡単。洗うのもツルンと洗える。
本当に良いことづくしだ…
炊飯鍋のデメリットは吸水時間と火の扱い
リンナイの炊飯鍋を2ヶ月使ってきて、ご飯が美味しすぎるし、悪いところは本当にないんだけど、しいて言うならご飯を炊く前に吸水時間として30分必要っていうところくらい。
炊飯器だったら、吸水せずにスイッチぽんで早炊きなら30分くらいで炊けるけど、炊飯鍋は（土鍋も）ガス火で炊く場合は吸水が30分必要。だから吸水時間も含めると炊けるまでに約1時間くらいかかる。
でも30分なんて案外すぐ経ちますよ。
その時間おかず作ったり別のことしてたらあっちゅう間。
むしろ30分を越してしまうことなんてしばしばｗ
私は全然気にならないな〜と感じてます。
あとは、当然だけど「ガス火で炊く」＝「火を使う」からほっとけないです。
炊飯器ならスイッチぽんで、後は無視できるけど
炊飯鍋は火を使うから、火をつけたままどこかに行くことはできません。
でも、火を使う時間もたった15分ちょっと。
それこそ他の料理をしている時だったらずっとキッチンにいるので、キッチンから離れることはないかなと思います。
というわけで、吸水時間の30分と火を見ておく15分、この時間が気になる方はやめといた方が良いかなと思います。けど炊飯鍋で炊いた美味しすぎるごはんを一回でも食べたらそんな時間
なんとも思わない気がします(*´艸｀*)
まとめ：炊飯器を買い換えるなら試しに炊飯鍋を買ってみて！
「内釜がボロボロになってきたし炊飯器を買い換えようかな」と思っている方がいたら、まずは超安いですし、何より美味すぎるのでリンナイの炊飯鍋を一回試してみてほしいです。
私は炊飯鍋で炊くご飯の美味しさを知ってしまったので、もう炊飯器には戻れません……
まじでそれくらい美味しいです！超オススメです＼(^o^)／
ちなみに・・・
パン党でほぼ白飯を食べない母が、わが家のごはんを食べて美味しい！ってお代わりしてました。人生で初めて母が白飯をお代わりする姿を見ましたｗ。本当に美味しいごはんだったってことだと思います(^^)
