お家にいる時間が長いと
毎食の献立を考えるのけっこうキツくないですか？
わたしは
あまり在宅をしていなかったから
このゴールデンウィークが初めて
お家にずっと籠もっている期間だったんですが
献立を考えるのに
けっこうヘトヘトになってしまいました(^_^;)
11過ぎと18時過ぎ
この時間になると
「ごはん作らなきゃ…」
という気持ちとともに
「１人だったら１食くらいパスするのにな…」
と勝手に追い込まれてきて
正直キツいなぁって思いながら
食事を作る日もありました…
でも、世の中にはレシピがごろごろ転がっていて
何を作ったらいいのか分からなくなっていたわたしは
みなさんがアップしてくれているレシピたちに
めちゃめちゃ助けてもらいました(T_T)
ありがとうございますm(_ _)m
レシピを見ながら作ると
自分のレパートリーにはないものが作れるから
作っていくうちに、どんな風に出来上がるのかが楽しみになり
いやいやだった食事の準備が
途中からは楽しく、愛情込めてｗ
作れるようになったんです。
ふだんはレシピを見ないで作っているけど
最近ちょっと献立考えるのがしんどいな
と思っている方がいたら
誰かのレシピをもとに、食事を作ってみてはどうでしょう
キツいな〜というネガ的な気持ちから
未知の味への出会いにワクワクする気持ちへと
変わっていくと思います(・∀・)
わざわざレシピを見て作りたい！本格スープ３選
ここ何日か
わが家ではお昼ごはんに
サラダとスープという献立が続いています。
「毎回同じ献立って飽きない？」
と思った方がいるかもしれません
でも、スープの味を毎回ガラッと変えているので
全く飽きません!!
もちろん、わたしが
そんなにたくさんスープのレパートリーを
持ってるわけはなくｗ
ここで、みなさんのレシピに頼っていたというわけです。
で、今回お世話になったレシピの中でも
「わざわざレシピを見て作ったかいがあった…」
と思えるくらい
とっても美味しかった極上スープレシピを
３つご紹介します♡
第３位 ユッケジャンスープ
↓レシピはコチラ↓
焼肉のタレで作る！ユッケジャンスープ
韓国料理屋で食べるスープって
すっごい美味しくないですか？
その記憶が急に駆け巡ってきて
「あ〜ユッケジャンスープ飲みたいな〜」と
そこで、「ユッケジャンスープ 簡単」と検索したら
クラシルにありました!!
ベースの味に焼肉のタレを使うから失敗することもないし
そこまで辛くないから
コチュジャンの甘い味でほっとできますよ
わが家では、牛肉の代わりに
塩麹に少しつけた”豚こま”で作りました
一応、塩麹を使ったから、塩は無しにしたら
塩加減もちょうど良かったです！
第２位 トムヤムクン
↓レシピはコチラ↓
ミルクとコチュジャンで本格トムヤムクン
これ、めちゃめちゃ美味しかったです(*´艸｀*)
わが家のスープ作りは
このスープから始まったといっても過言ではないくらい
本当に美味しかったです♡
タイ料理好きはみなさん試してもらいたい
ペーストないとぜったい作れないと思ってた
トムヤムクンが
ナンプラーとコチュジャンを使うことで
再現できるんです!!
わたしはこのレシピに
もやしと鶏肉を追加してかさ増しし、
香り付けにココナッツオイルを垂らしました
エビも冷凍のむきえびを使ったから
あっという間にできてビックリ！
これはぜったいリピするレシピですね〜
第１位 肉吸い
映えある第１位は…
ドゥルドゥルドゥルドゥルドゥルドゥルドゥル…
ジャン！！！
肉吸いでした〜〜〜ヽ(｀▽´)/
↓レシピはコチラ↓
簡単に！大阪名物･おやじの｢肉すい｣
またまた牛肉の代わりに豚こまを使いましたがｗ
それでもめっちゃめちゃ美味しかった!!!!!!!!
※かさ増し野菜として、小松菜も追加しました
実はホンモノの肉吸いを飲んだことがないので
わたしが作ったものが正しいのかは未知なんですがｗ
それでもめっちゃ美味しかったので
これはぜひ本場で一回食べてみたい！
そして、ホンモノを食べた上でもう一度作ってみたい！
と思いました
白だしとみりんで丁度いい塩梅のコクが出て
おネギとお肉が絶妙で
日本人なら
…いや世界中みんなが
好きな味だと思います(・∀・)
言わずもがな、お味噌汁は毎日飲んでます
この他にも、日本人のスープといえば
「味噌スープ」
レシピを見ずとも作れるお味噌汁は
飲み慣れている味だから
とってもホッとできるんですよね
何も作りたくないって時は
「お味噌汁」と「ごはん」
究極、それだけでも成立するのでｗ
まずは１食
レシピを見ずにお味噌汁を作って
からの〜
レシピを見ながら
自分のレパートリーにはない世界各国のスープに挑戦する
ってのはどうでしょう
知らないことをやるのって楽しいから
誰かがアップしてくれたレシピで
作ったことのないスープを作るのは
なかなか楽しいもんですよ(・∀・)
ちなみにわたしは
次、バクテーに挑戦したいって思ってます
ホンモノは…
もちろん飲んだことありませんｗ
ではでは！
PS
最近オススメのお味噌汁食材は「カブ」と「えのき」です。
カブは、ザ・旬の食材なんで甘くて美味しいですし
葉っぱも使えて、彩りにもなります!!
えのきは、入れるだけでキノコのおいしいエキスが出るのと
シャキっとした食感がお味噌汁に抜群にマッチしてて
美味しいです(*´艸｀*)よかったらぜひ〜♪
