こんにちは
さいきん、夫の実家からお野菜がいっぱい届いて
その中にだいすきな春菊が入ってたの♡
春菊といったらお鍋なんだけど
届いたその日はお鍋の気分じゃなかったから
ためしにおみそ汁に春菊を入れてみたら、めーっちゃウマーーーーーーい(ﾟ∀ﾟ)
これは超カンタンだしあったまるし、冬の定番おみそ汁になりそう♡
春菊を鍋以外で使いたいときは、春菊のおみそ汁がほっこりあったかくておいしいよ〜
材料
- 春菊・・・2束くらい
- 大根・・・輪切りで3cmくらい
- 白だし・・・大さじ３杯くらい
- かつお節・・・1パック（小分けのやつ）
- みそ・・・お玉2/3くらい
- お水・・・小鍋の1/3くらい
作り方
- 春菊を葉っぱも含めて1cm幅くらいに小さく切る
- 大根をいちょう切りする
- 小鍋に春菊、大根、お水を入れる
- 白だしも入れる
- 火にかける
- 沸騰前におみそを入れる
- かつお節パックを入れる
- 完成〜
エグみが気になる人は、かつお節はなくてもOK〜♪～(´ε｀ )
私はかつお節の味が好きだからよく入れてます
使える調味料
１．ヤマキの割烹白だし
ダシとることって、１年に１回あるかないかだから（ないことがほとんどｗ
和食つくる時は、白だしは必需品！
で、白だしの中でも、私はこのヤマキの白だしがスキ〜(*´∀｀*)
ヤマキの白だし使うと、ズボラな私がつくったおみそ汁でも
なんか上品なお味に仕上がるのがまじでありがたい(*´∀｀*)
２．マルコメ だし入り料亭の味減塩
定番中の定番！マルコメの料亭の味！
健康っぽいから、なんとなく減塩ｗ
だしも入ってるし、このおみそをとくだけで
十分おいしいおみそ汁が作れるから幸せすぎる(*´∀｀*)
ちなみに、最近は「液みそ」ってのもあるよ！
入れるだけで混ぜなくていいスグレモノ！超時短になってイイね(・∀・)
まとめ
春菊のおみそ汁はマジでかんたんすぎて、おいしいから
ちょっと小腹空いて、あったかいの食べたいな〜って時にめっちゃオススメ！
もちろん和定食な感じで食べてもめっちゃイイよ(*´艸｀*)
お仕事から超疲れて帰ってきたときに
自宅ヨガして、おふろ入って
- ブリのお刺身
- オリーブごはん
- 春菊のおみそ汁
っていう最高すぎる夜ごはん食べたときに
まじで心からホッとできて開放されて幸せ感じたよ〜(*´∀｀*)
ではー
