こんにちは。
こないだわが家の定番「生姜焼き」を作ったんだけど、舞茸いれたらかなり美味しくて、かさ増しも出来てサイコーだったから作り方をメモっときまーす！
と言ってもいつもの生姜焼きに舞茸入れただけなんだけど(・∀・)
ウマ生姜焼きの作り方
材料
- 豚肉・・・200 グラムくらい？（パックの半分程度）
- 玉ねぎ・・・半分
- 舞茸・・・半株
- 小ねぎ・・・すでに切られてるやつ（パックの半分程度）
- 生姜・・・１個
- 酒・・・フライパンひとまわし分
- めんつゆ・・・フライパンひとまわし分
- しょうゆ・・・フライパンひとまわし分
- ハチミツ・・・フライパンひとまわし分（よりちょっと少なめ）
- 酢・・・ちょっと（多分大さじ２杯くらい？）
作り方
- フライパンを火にかける
- 玉ねぎを少し薄めにスライス
- 舞茸を結構薄めにスライス
- フライパンにオリーブオイルをひいて、豚肉を投入
- 大体焼けたら、玉ねぎ、舞茸を入れて油をなじませる
- お酒とめんつゆを、ひとまわし分いれてフタをする
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、フタをとる
- しょうゆとハチミツをひとまわし分入れる
- 少し水分飛ばす感じで混ぜる
- 小ねぎいれて、何となく混ぜる
- 最後に酢をちょっと入れて、混ぜる
- 完成〜
わが家の生姜焼きは最後に酢をちょっとだけ入れます！
そうすると味が締まって美味しいの(*´艸｀*)
そして舞茸は出来る限り薄くスライスするのがポイント！味がしみて超美味しい(*´艸｀*)
しかも肉が足りなくても舞茸分でかさ増しできてボリュ〜ミ〜♡
ではー
