「今日のお昼はパスタが食べたい!」
というリクエストに答えて、
キャベツと豚肉のペペロンチーノを作りました。
冷蔵庫の残りもので作った割においしくできて、
夫からも「おいしい!」をいただけた!
というわけで、さっそくレシピをシェアしまーす\(^o^)/
材料
- キャベツ・・・1/6程度
- 小松菜・・・2束
- 豚コマ肉・・・1パック
- パスタ
- にんにく・・・2かけ
- 唐辛子・・・1本
- オリーブオイル・・・好きなだけ
- コンソメ・・・1個
- 塩こうじ・・・適量
- 塩コショウ・・・少々
つくり方
- パスタをレンジで茹でるためにレンジにセット(もちろん普通にお鍋で茹でてもOK!)
- キャベツ、小松菜、豚肉を一口大に切る
- フライパンに豚肉を入れ、塩こうじも上からふりかけて火を通すためにフタをする
- にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて炒める
- 香りが出てきたらキャベツと小松菜、コンソメをフライパンに入れる
- 唐辛子を輪切りにしてフライパンに入れる
- 味見をして、足りない場合は塩コショウする
- パスタが茹で上がったらパスタをフライパンに投入し、オリーブオイルをかけ、さっと混ぜ合わせる
- 完成〜♪
超便利!レンジでパスタを茹でられるケース
わが家は小鍋が2つしかない。
1つはお味噌汁に、もう1つは野菜スープに使っちゃってると、パスタを茹でる小鍋が空いてないってことがザラにある。
そういう時に超便利なのが「パスタ茹で器」
ケースにパスタと水をセットして、あとはレンジにかけるだけ。
最初、夫が自分用にと買ってきて、内心「要らないな〜・・」って思っていたら、
お湯を沸かす必要もないし、レンジに入れるだけでちゃんとパスタも茹でられるし、めちゃくちゃ使える!!
(今なら思います。夫よ買ってきてくれてありがとう・・(*´ω`*)w)
しかも、レンジでパスタを茹でると、なぜか分からないけど
「生パスタ風」の「モチモチ感」が出て、すっごくおいしい!
あとは、レンジだから、見てなくていいのも超高ポイント!
パスタはほっといてもおいしくできるから
「具」をおいしく作ることに注力できる(・∀・)
超カンタンで、便利でしかもおいしいって本当にありがたい(*´艸`*)
・パスタをよく作る方
・パスタを茹でるためにお湯を沸かすのがめんどい方
・毎回時間を間違えて茹で加減がバラバラになっちゃう方(これ、ワタシw)
とかは、けっこうオススメですよ〜
まとめ
キャベツと豚肉があったら、ペペロンチーノパスタはいかがでしょ?
15分くらいで簡単にできてボリュームもあるしおいしいですよ〜(*´艸`*)
よかったらぜひ!